Back to your search
Apply Now
Print Report Share View in new tab
15 January 2020
Job ID: CM-2264
Sous chef

หน้าที่

  • จัดตารางเวลา และควบคุมดูแลการปฏิบัติงานของพนักงานในครัว ระดับหัวหน้าหน่วยแต่ละแผนก (Chef de Partie–เชฟ เดอ ปาร์ตีย์)
     
  • จัดการดูแลงานด้านเอกสาร ตลอดทั้งวัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหาร และกำหนดเมนูอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
  •  ควบคุมดูแลการใช้วัตถุดิบในการประกอบอาหารอย่างมีประสิทธิภาพและคุ้มค่า
  •  ในบางครั้งอาจต้องปรุงหรือทำอาหารเองบ้างเมื่อบุคลากรไม่พอกับจำนวนของแขก และต้องสามารถทำงานได้ทุกระดับ
  • ควบคุมดูแลต้นทุนการผลิต
  • ควบคุมดูแลห้องครัวให้ถูกสุขลักษณะอนามัยตามมาตฐานสากลที่กระทรวงสาธารณสุข และองค์การอนามัยโลกกำหนด
  • สามารถบริหารงานภายใต้สภาวะความกดดัน และแก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ เมื่อต้องประกอบอาหารจัดเลี้ยงคน ตั้งแต่ 50 -200 โดยใช้บุคลากรเท่าเดิม
  •  สามารถถ่ายทอดความรู้ ฝึกอบรมพนักงาน และฝึกทักษะเพิ่มศักยภาพให้แก่ผู้ใต้บังคับบัญชาทุกคนได้อย่างสม่ำเสมอ
  •  สามารถบริหารและดูแลทุกข์สุขของผู้ใต้บังคับบัญชาได้อย่างทั่วถึง เพื่อรักษาและป้องกันการสูญเสียบุคลากรที่มีประสิทธิภาพและศักยภาพให้กับองค์กรอื่น
Apply Now

Job Details:
  • Employment Type:
    Full Time, Contract
  • Career Level:
    Entry Level
  • Required Qualification:
    Degree
  • Required Experience:
    2 years
  • Job Functions:
  • Company Industry:
    Education
  • Location:
    Chiang Mai, Thailand
  • Salary:
    Salary negotiable

Benefits:
  • Five-day work week
  • Overtime pay
  • Flexible working hours

HIGH STANDARD INTERNATIONAL CONSULTANT CO., LTD.
Lanna International School in Chiang Mai is looking for suitable candidates who are interested in the position of full-time CHIEF Operation OFFICER.  The Officer shall work in the school campus.  Interested parties can send her/his resume with cover letter and expected salary by email.      

Is this your company? Claim it now!