งาน ใน ภูเก็ต 94 ตำแหน่ง

กรุณาระบุอีเมล์ที่ถูกต้อง
บันทึกข้อมูลเรียบร้อยแล้ว, คุณจะได้รับข่าวเกี่ยวกับตำแหน่งงานใหม่ๆ ตามที่คุณลงรายละเอียดไว้ หรือใกล้เคียงกัน
18 ตุลาคม 2562
รหัสงาน: PH-1978
Corporate Executive Chef (Western Food)

Job Responsibilities

  • Modify menus or create new ones that meet quality standards. 
  • Alter ingredients and recipe formulations to make existing menu options tastier for customers.
  • Ensure process efficiency in operational and develop new processes or implement improvements in existing processes.
  • Develop new ideas for the process and product improvement, and ensure improvement compliance with organization's food, safety and budget standards.
  • Comply with nutrition and sanitation regulations and safety standards (HACCP).
  • Manage Supply Chain Management for new equipment & small ware specification which relate to new product launch.
  • Preparing the sales forecast, financial data and restaurant trends.
  • Lead successful talent acquisition and manage talent development for kitchen team members.

 

Job Qualification

  • Bachelor’s Degree or higher in Culinary Arts, Food Services Technology, Management or related field.
  • At least 10 years as Western Chef in a 5 stars hotel or high-end catering or executive corporate dining or manage multiple kitchens would be advantage
  • Have a strong working knowledge in Western Food
  • Have knowledge of food nutrition and food design.
  • Would be preferable to communicate Thai
  • Demonstrate real passion for menu planning and leadership.
  • Strong understanding of HACCP
  • Proven track record of cost control including food, equipment, labor and waste to meet the food quality goals and the corporate financial goals.
  • Have working experience an interpersonal skill

รายละเอียดงาน:
  • ประเภทการจ้าง:
    งานเต็มเวลา, งานประจำ
  • ระดับของตำแหน่ง:
    ไม่ระบุ
  • ระดับการศึกษา (ขั้นต่ำ):
    ปริญญาตรี
  • อายุงาน (ขั้นต่ำ):
    10 ปี
  • สถานที่ทำงาน:
    ภูเก็ต, ประเทศไทย
  • เงินเดือน:
    สามารถต่อรองได้

สวัสดิการ
  • มีเวลาการทำงานที่ยืดหยุ่น

Eclipse Restaurants Ltd.
นี่ใช่บริษัทของคุณหรือไม่? อ้างสิทธิ์ในบริษัทของคุณได้ทันที